Взаимодействие газовой и жидкой фазы в отдельных случаях сопровождается самопроизволь-ным возникновением конвективных потоков и турбулентных пульсаций на границе раздела фаз и в прилегающих областях. Гидродинамическая нестабильность позволяет ускорять межфаз-ный перенос вещества и приводит к увеличению коэффициентов массоотдачи. Исследования в данной области носят не только теоретический характер, но имеют и практическое значение, т.к. поверхностная конвекция может искусственно создаваться в аппаратах для интенсификации процесса массообмена
. The interaction of gas and liquid phases in some cases is accompanied by the spontaneous occur-rence of convective flows and turbulent pulsations at the phase boundary and in adjacent areas. Hy-drodynamic instability allows to accelerate the interfacial transfer of matter and leads to an increase in mass transfer coefficients. Research in this field is not only theoretical, but also practical, since sur-face convection can be artificially created in apparatus for intensifying the mass exchange process.