@article{Бычкова2023особенности,
author={Бычкова, Г.М. and Смирнова, И.А.},
title={ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ВЫРУЧКИ В РЕСТОРАНЕ},
journal={Сборник научных трудов Ангарского государственного технического университета},
publisher={ФГБОУ ВО "Ангарский государственный технический университет"},
year={2023},
pages={345-349},
volume={2023},
issue={1},
}