TY  JOUR
TI  ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТАЦИИ ЧАЙНОГО ГРИБА КОМБУЧА
KW  ферментация
KW  кислотность
KW  чайный гриб
KW  Комбуча
JO  современные технологии и научно-технический прогресс
AU  Семёнова, Ю.И.
AU  Семёнов, И.А.
PY  2025
IS  2025
PB  ФГБОУ ВО "Ангарский государственный технический университет"